文化

【文化】おせちは作るもの?買うもの? 若者に紀文など売り込み

1 :rain ★:2016/12/16(金) 21:14:00.28 ID:CAP_USER9

https://i1.wp.com/i.imgur.com/Mha9bAS.jpg  年の瀬が近づいてきたこの週末は、おせち料理の予約をする人がピークを迎えそうだ。
かまぼこや黒豆の食品メーカーは、若い世代向けにイベントを開き、新たな商品も投入して売り上げを伸ばそうとしている。

 練り物大手の紀文食品(東京)は14日、「はじめてのおせち」と題したイベントを大阪市内で開いた。
新婚や結婚の予定がある20〜30代の男女16人が参加した。
おせちの歴史の説明を受けたり、かまぼこの飾り切りやお重詰めを体験したりした。参加した京都市の小寺千春さん(32)は
「今回は初めて自分で用意するつもりです。伝統文化として知っておきたい」と話した。今月はほかに、東京と名古屋でも同様の催しを開いている。

 紀文がこうしたイベントを実施するのは、「おせちを用意した」という世帯が減る傾向にあるためだ。
同社の今年の調査では、20〜30代の結婚している層では38・5%にとどまる。手作り派はさらに少なそうだ。
紀文で正月関連の商品を担当する山本真砂美さんは「危機感はある。おせちを用意したいという潜在的なニーズはあるのできっかけ作りになればいい」という。

http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20161216003390_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20161216003401_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20161216002519_comm.jpg
中村光 2016年12月16日19時11分
http://www.asahi.com/articles/ASJDG4R64JDGPLFA008.html

  1. 3 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:16:11.40 ID:LKCJPmtS0

  2. 6 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:19:07.65 ID:bgnztGMP0

    正月になると惣菜コーナーが模様変わりして、
    ファミリーパックみたいなのをどーんって売られても、食べきれないんだよな

  3. 9 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:21:36.47 ID:mW8MJKWU0

    全部素材から買って作るのは流石に手間かかりすぎるけど、「おせち」自体を買うのは許さん。

  4. 10 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:22:03.97 ID:LsyFwljP0

    実家に寄って少しだけ食べるもの

    あんまり好きじゃないけど、
    全く見ないと新年明けた気分にならないんだよな

  5. 16 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:25:21.47 ID:OX9BE0/60

    うちは嫁が作ってるが毎年31日は遅くまで頑張っているので元旦はフラフラしている。
    実家では親戚の家に行って食べていたので母が作るのを見たことがなかった。

  6. 17 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:25:28.58 ID:0SD5Z0iv0

    買うは無い、作る一択という認識だが
    そもそもおせち食うなら寿司なりオードブル買うわという感じだな

  7. 20 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:28:02.95 ID:L/bmQ59N0

    紀文って関東の会社だったんだ…
    大阪だとばかり思ってたわ!

  8. 23 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:29:54.65 ID:AAsjcl8K0

    生活スタイルが変わってきてるのに、おせちなんか食わない
    関係者が儲けたいだけだろ

  9. 24 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:30:06.68 ID:EInpYsm60

    買うもの
    母ちゃんは昔頑張って作っていたけど
    おせちって母ちゃんが楽するものだよと言ったら糸切れたみたいに買うようになった

  10. 27 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:31:21.32 ID:JDQ0GEr+0

    買わない

    作らない

    正月は昼に食パン焼いて目玉焼き食って

    二日目はレトルトカレー。ご飯は一応炊く。

    三日目はカップらーめん。

  11. 37 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:35:04.81 ID:Gk+186qKO

    数の子とちょうろぎは買う
    伊達巻きと田作りは残るからうちでは廃止になり品数が減った

  12. 38 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:35:11.36 ID:Bvo4NRCe0

    それほど美味しいってわけでもないから値段と見合ってなくて買う気はしない
    家族が好きな物単品で買ってお刺身とかつけるだけだな

  13. 41 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:37:34.58 ID:wKzGh6im0

    おせちって塩辛いものが多いからご飯が欲しくなる。
    みんなご飯と一緒に食べてるの?

  14. 42 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:37:49.08 ID:VzVlqe9P0

    実家が近くの和食屋の仕出しおせちを毎年買ってるから30年くらいずっとそれ

  15. 48 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:41:50.36 ID:WixAcQK+0

    かずのこ
    こうやどうふ
    かまぼこ

    ウチのおせちはこれだけだからなぁ。えびとか食うのがめんどくさい

  16. 50 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:41:55.70 ID:5dARKiWR0

    店はどこも閉まっててみんなゆっくり休めるなんて時代じゃねえのに
    こんな糞不味いもの馬鹿みたいな値段で買うアホはなんなんだよ

  17. 54 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:43:33.91 ID:KOVEg77Z0

    ぶっちゃけ高級蒲鉾といくらと数の子と、あと黒豆くらいでいい
    でもってお餅焼いてお雑煮すれば十分、独り正月なら

  18. 57 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:45:01.06 ID:9+D2ltMq0

    栗きんとんくらいなら作れるけど
    栗の煮たやつは出来合いの瓶入りのやつだしなぁ。

  19. 60 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:46:28.04 ID:l+oftrOP0

    いや別におせちは買うもんって文化が根付いても構わんのだが
    そうなると「おせちを作る人は社会の底辺」的な固定化が始まるよね
    だからどうしたってはなしだけど

  20. 68 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:51:53.37 ID:GCOJ1pB40

    昔「おせち作る分お年玉にして欲しい」
    そう言って正月早々ブン殴られておせちとお年玉という文化消え去ったな

  21. 69 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:53:14.81 ID:Xvoc5gVN0

    伊達巻や栗きんとんはお菓子だろ。
    お節から切り離して色々アレンジすれば楽しめるけど、正月に必要かと言われれば微妙だよな

  22. 70 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:53:45.76 ID:s0ZO3jjt0

    お節用に買って来たクワイを1個とっておいてそれを泥入れたバケツで栽培するところからやった事があるw
    翌年8個採れた。

  23. 71 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:54:16.38 ID:EInpYsm60

    母ちゃんはおせちは3万円食らい出して買うようになったけど
    お雑煮は作ったなぁ
    未だにお雑煮再現できない

  24. 72 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:54:48.31 ID:2JBkt5aG0

    作った方が明らかに安上がりだろ。
    好きなものたくさん入れて豪華に出来るし。
    定番のおせちメニューは美味しくないんだよ。

  25. 76 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:56:48.30 ID:QWhQEeqI0

    正月は働きたくないでござるってためのものだろ
    今は昔と違って食事くらいどうとでもなるしおせちの存在意義ないんじゃない

  26. 78 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:57:28.73 ID:B0qK7TkI0

    新年に伊勢神宮に参拝に行ったときに伊勢海老をアメリカンドック風に揚げてるヤツを見た
    結構な値段だったが、食べ歩ける御節って感じが新鮮だった

  27. 79 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:58:19.16 ID:+MScya2y0

    くわいは薄く切って天ぷらにしたのがおいしかった
    自分ではやったことないけど

  28. 80 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 21:59:15.98 ID:WidzpjKJ0

    5日くらいまでどの飲食店も休むようにすれば
    また復活して自分で作るようになるかもしれない

  29. 83 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:00:55.68 ID:Oy7z+uQh0

    家族とは言え箸でつつき合うと言う事ができないから、おせちはほとんど食べない
    誰も手を付けて無い時にアワビがあったらそれだけ

  30. 95 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:10:47.30 ID:exMbpcw50

    高いから好きなものだけ手作りで用意しているが
    3日間おせちを作り続けて正月は片づけで忙しいし
    全く休めず疲れ切るのでろくなもんじゃない

  31. 97 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:11:55.91 ID:sAeVlgiA0

    あんな形式ばった画一的な食いもん
    手間かけて作るより買うたらええがな

    売ってない地方民は作るしかないけど

  32. 102 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:18:06.31 ID:TWaAT8vmO

    おせちはカマボコが一番好きだったな
    普段食べてるのより、綺麗で美味しいカマボコが出てきたから

  33. 104 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:19:32.22 ID:eOvn2Q4C0

    作るのもに決まってるだろ。

    買ったお節に、ありがたみが有るか?
    作るからお節なのだ。たとえ、不味くても。
    作ってくれた事に感謝するのです。

  34. 105 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:20:57.24 ID:4ckisTnx0

    おせちはいらねーな
    ここ十年ぐらい食ってない
    中華オードブルとかピザとかで代用してる

  35. 106 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:20:59.36 ID:2z2yPsmU0

    栗きんとん手作りのものは本当においしい。さつまいもと栗の自然の甘みがある。
    買うもんじゃない。作ってもらうもんだ。

  36. 110 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:22:06.79 ID:rMPstLxS0

    けど、日本人の食生活も大きく変化してんだから、従前とは違うメニューに大幅に変更してもいいんだろうけどな。
    余程の象徴的な料理を除いてはさ。

  37. 112 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:24:20.49 ID:+6Qq5tVW0

    好きなのは棒ダラだけだ。これだけはあまた名店のものを食ってみたけど
    昔お正月に食べてたお母ちゃんのおせちの棒ダラの足元にも及ばない。

  38. 113 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:25:17.68 ID:coUFw7n2O

    おまいらに伝えたいことがある。
    栗きんとんの栗ばかり食べると怒られるから気を付けろ!

  39. 117 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:27:57.21 ID:GHpbuzSu0

    おせちなんか大変だから無理してやる事はない。
    それよりも蒲鉾アートを流行らせろよ。
    実家に帰った時とかお年玉のオマケに蒲鉾アートを見せてやると喜ぶぞ。

  40. 120 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:29:13.01 ID:gGOxprbo0

    数の子が大好きだけどおせち買うとちょっとしか入ってないので、これだけは自分で漬ける。

  41. 122 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:30:09.91 ID:gGOxprbo0

    子供の頃はおせち料理嫌いだったわ。冷たいしあんまり食べたい物入ってないし。

  42. 125 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:34:26.29 ID:L79Uj59Z0

    あんなちっさい箱で4人家族が3日も持たんです

    筑前煮とたたきごぼうやメンマ()とかを大量に作るけど重箱になんか詰めない
    昆布まきは猫が食ってる

  43. 132 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:38:14.75 ID:4EycK3dm0

    今は核家族化で少人数
    おせちを母親1人で作るのは負担
    冷めて美味しくもないのに材料費は高く不経済
    1日で飽きる

  44. 142 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:50:31.85 ID:4Mtb9dQA0

    子供の頃からおせちってまずくて罰ゲームのように感じてた
    市販のは甘すぎるから黒豆ときんぴらごぼう、出汁巻き卵を作る程度

  45. 146 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 22:55:29.02 ID:1Ib/XrTN0

    和歌山県ショップで安珍清姫の菓子買ったら
    夢で蛇に巻かれた 八幡真希はそれが起源だろ!

  46. 150 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:03:53.04 ID:L6eVydCv0

    おせちって美味しい物はほとんど入ってないけど
    無いと正月気分が盛り上がらないので買う
    一年に一度の縁起物だと思えば1万くらいは別にイイかって感じ

  47. 153 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:08:57.77 ID:L79Uj59Z0

    伊達巻とかうまいと思えないから牛乳パックでパウンドケーキ焼く
    サツマイモよりかぼちゃ潰してシナモンとレーズン混ぜるほうがおいしい

  48. 155 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:10:13.45 ID:Cd01w5KH0

    3年ぐらい前から、完成品買ってるわ。せいぜい1万ちょっとぐらいだし
    楽なので満足している

  49. 156 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:11:03.03 ID:YZTpprrv0

    雑煮か餅があったら後は好きなものだけあればいいかな
    一からすべて作ってたら休みにならん
    そもそも食べ飽きるから

  50. 159 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:11:46.32 ID:aLec1vB30

    一品ずつ作るのって手間かかるしね
    買うのもありかなって思うようになってきた
    ただネットで訳の分からん業者から買うのは理解できないが

  51. 170 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:20:41.63 ID:CjES5f7+0

    正月神へのお供えものだろ。
    正月神は、恵方巻きの恵方神や、ナマハゲと同一か同じとこからやってきた神だろ。
    これはナマハゲ膳。

    大晦日、なまはげ来館!
    http://www.yuuzankaku.co.jp/news/22.12.31.3.JPG
    http://www.yuuzankaku.co.jp/news/22.12.31.5.JPG
    http://www.yuuzankaku.co.jp/news/22.12.31.4.JPG
    http://www.yuuzankaku.co.jp/news/archives/2010/12/31203226.php

  52. 179 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:27:26.31 ID:wJuCJe/u0

    楽するためのものなんだし
    買うくらいならわざわざおせち料理じゃなくてもいいんじゃないの

  53. 183 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:29:45.32 ID:EN9rmKux0

    つーかおせちって煮物ばっかだからまともに作ると砂糖大量に使うよな
    一回まともにつくって砂糖の消費の多さにびびって食べる気がしないわ

  54. 184 :名無しさん@1周年(catv?):2016/12/16(金) 23:30:30.84 ID:pKCaeegd0

    おせちなんて食うか?バッカじゃねえのあんな不味いモン食えるか。
    正月はカニだとか、正月はオセチだとか、正月恐怖症もいい加減にしろっての

  55. 204 :名無しさん@1周年:2016/12/16(金) 23:47:03.92 ID:Sv30Mxhe0

    手作りの甘過ぎない美味しいお節とお雑煮を家族で囲んで良き一年を願う幸せを知らない人が多いんだな。他人が作った物なんて、何の祈りも込められてない、抜け殻なのに。

  56. 222 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 00:24:33.55 ID:eUkfqzwg0

    うちのお節用重箱、江戸時代から伝わってるようだ
    中身は父が亡くなってから煮染め以外は買うようになった
    http://i.imgur.com/qeQFoEL.jpg

  57. 223 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 00:24:43.11 ID:B8tA/Jg/0

    買う
    だって色々細々と用意すんの大変なんだもん
    あんなもん料理上手でマメな奥さん達が2〜3人で合作するもんだろ
    一人でとか無理

  58. 232 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 00:51:40.20 ID:0tcuqNO40

    おせちって美味い?
    弁当のおかず程度の物。
    オリジン弁当の幕の内の方が美味いだろ。

  59. 245 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 02:26:16.29 ID:VJ0dF7RN0

    おせちとか砂糖たんまり入ってるものばかりじゃん
    あんなの喰ったら病気になるぞ

  60. 259 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 02:59:08.65 ID:cpwseCOn0

    おせちって家に料理できる女手が二人以上いて、手分けして作る時代のものでしょ。
    核家族で一人じゃ多かれ少なかれ出来合いのものが必要になる。

  61. 265 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 03:21:05.30 ID:TDJ4FWtc0

    おせちは料理をする手間省き目的もあるから今ならコンビニ弁当や店に食いに行っても構わん

  62. 271 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 03:43:23.59 ID:+vdxfNcP0

    うーん、予約おせちを買える年代なんだが、まいとし、

    結局おかあさんが、毎年食材一式を買ってきて、それでリーズナブル
    におせちをすましちゃってるんだよね。

    5万〜10万くらいなら豪華おせち買えるんだけど、
    お母さんが作るから、まあだ一度もやったことない。
    やったら親不孝してるみたいで。

  63. 296 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 07:57:24.57 ID:h5MqdeiA0

    そりゃ買わせたいだろうな
    普段100円のカマボコが正月用だと600〜700円になるし
    ボロ儲けじゃないか

  64. 316 :名無しさん@1周年:2016/12/17(土) 10:02:27.49 ID:zPNaMBW20

    車飾りも 付けてると恥ずかしいしなぁ
    玄関飾りもその内消えるんちちゃうか?
    除夜の鐘にも反乱気味だしね
    餅つきは禁止事項に格上げともうズタズタだろ

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